Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et dorer le tofu préalablement coupé en cubes. Saler et poivrer. Réserver.
Emincer l’ail et couper les champignons, faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver.
Laver, couper en dés et cuire les morceaux de courgette dans une poêle. Saler et poivrer. Rajouter les herbes fraîches, thym et sauge. Cuire 5 minutes puis réserver.
Laisser dorer les pignons de pain dans une poêle anti-adhésive bien chaude en remuant à l’aide d’une pelle en bois. Réserver.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et cuire les “cellentani” selon les instructions du paquet. Egoutter.
Verser le pot de pesto verde dans les pâtes mais aussi le tofu, les champignons et les courgettes. Mélanger.
Dresser les assiettes et ajouter par dessus les pignons de pin.
Bon appétit!
👩🍳 La plupart des ingrédients de cette recette sont disponibles sur le site de Kazidomi 💕
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Ingredients
Directions
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et dorer le tofu préalablement coupé en cubes. Saler et poivrer. Réserver.
Emincer l’ail et couper les champignons, faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver.
Laver, couper en dés et cuire les morceaux de courgette dans une poêle. Saler et poivrer. Rajouter les herbes fraîches, thym et sauge. Cuire 5 minutes puis réserver.
Laisser dorer les pignons de pain dans une poêle anti-adhésive bien chaude en remuant à l’aide d’une pelle en bois. Réserver.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et cuire les “cellentani” selon les instructions du paquet. Egoutter.
Verser le pot de pesto verde dans les pâtes mais aussi le tofu, les champignons et les courgettes. Mélanger.
Dresser les assiettes et ajouter par dessus les pignons de pin.
Bon appétit!