Soupe de carottes au lait de coco

 600 g de carottes
 20 cl de lait de coco
 1 oignon
 Sel
1

Faites bouillir 1L d'eau salée ;

2

Épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles ;

3

Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux ;

4

Placez l'oignon et les carottes dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen ;

5

Mixez puis versez le lait de coco.
C'est prêt !


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Ingredients

 600 g de carottes
 20 cl de lait de coco
 1 oignon
 Sel

Directions

1

Faites bouillir 1L d'eau salée ;

2

Épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles ;

3

Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux ;

4

Placez l'oignon et les carottes dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen ;

5

Mixez puis versez le lait de coco.
C'est prêt !

Notes

Soupe de carottes au lait de coco

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