Tout d’abord, fais cuire le quinoa pendant 10 min dans de l’eau bouillante salée. Une fois qu’il est cuit, égoutte-le, ajoute ensuite un filet d’huile d’avocat, sale et poivre. Réserve.
Tranche l’halloumi, fais chauffer une poêle, ajoute un filet d’huile d’avocat et faites griller l’halloumi 10 min, jusqu’à ce que les tranches aient une croute brune et un peu croustillante.
Coupe les oignons nouveaux en rondelles et l’avocat en tranches. Parsème du jus de citron sur l’avocat.
Répartis une poignée de pousses d'épinards dans les assiettes, ajoute le quinoa, les oignons nouveaux, les tranches d’avocat et celles d’halloumi.
Décore avec quelques pépins de grenades. C’est prêt, déguste !
Mélange un jaune d’oeuf avec 2 c. à c. de moutarde, 1 pincée de sel et de poivre.
Ajoute 1 pincée de sucre puis le jus d’1 citron vert.
À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, incorpore 125 ml d’huile d’avocat en fin filet et en fouettant continuellement, jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et épaisse.
La sauce est prête ! Verse-en un peu sur la salade.
👩🍳 La plupart des ingrédients de cette recette sont disponibles sur le site de Kazidomi 💕
C'est quoi Kazidomi ? On vous explique tout dans notre article Bon Plan en cliquant ici. 👍
Avec le code PAUPIETTE20 vous aurez 20€ de réduction sur l’abonnement annuel, ce qui vous fera un abonnement à 60€ pour l’année. Et si vous n’atteignez pas les 80€ d’économies avec vos commandes de l’année, le différentiel vous sera remboursé par Kazidomi en bon d'achat.
Cliquez ici pour créer votre compte sur Kazidomi.
Ingredients
Directions
Tout d’abord, fais cuire le quinoa pendant 10 min dans de l’eau bouillante salée. Une fois qu’il est cuit, égoutte-le, ajoute ensuite un filet d’huile d’avocat, sale et poivre. Réserve.
Tranche l’halloumi, fais chauffer une poêle, ajoute un filet d’huile d’avocat et faites griller l’halloumi 10 min, jusqu’à ce que les tranches aient une croute brune et un peu croustillante.
Coupe les oignons nouveaux en rondelles et l’avocat en tranches. Parsème du jus de citron sur l’avocat.
Répartis une poignée de pousses d'épinards dans les assiettes, ajoute le quinoa, les oignons nouveaux, les tranches d’avocat et celles d’halloumi.
Décore avec quelques pépins de grenades. C’est prêt, déguste !
Mélange un jaune d’oeuf avec 2 c. à c. de moutarde, 1 pincée de sel et de poivre.
Ajoute 1 pincée de sucre puis le jus d’1 citron vert.
À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, incorpore 125 ml d’huile d’avocat en fin filet et en fouettant continuellement, jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et épaisse.
La sauce est prête ! Verse-en un peu sur la salade.